Die HMF Food Production GmbH & Co. KG sieht es in Ihrem Geschäftsbereich Fisch als verpflichtend an, mit besonderer Sorgfalt auf die Beschaffung und Vermarktung von Fischprodukten aus nachhaltiger Fischerei bzw. kontrollierter Aquakultur zu achten.

Das Sortiment wird regelmäßig nach aktuellen Gegebenheiten überprüft. Als risikoreich erkannte Produkte werden ersetzt. Um dieses Ziel zu erreichen, ist HMF Food Production GmbH & Co. KG permanent bestrebt, neue und nachhaltige Alternativen für den Kunden und Verbraucher zu beschaffen.

Um diese Leitlinien transparent zu kommunizieren, besteht ein ständig persönlicher Kontakt mit unseren Kunden und Lieferanten. Zudem werden alle wichtigen Informationen den Verbrauchern im Internet zur Verfügung gestellt bzw. können direkt angefragt werden.

Bereits heute sind alle Produkte so gekennzeichnet, dass der Verbraucher den lateinischen Namen, das Fanggebiet sowie die Herkunft aus Wildfang oder Aquakultur eindeutig erkennen kann.  Alle Produkte sind zudem bis zum Ursprung lückenlos rückverfolgbar.

Zusammen mit den Herstellbetrieben arbeitet die HMF Food Production GmbH & Co. KG anhand von Empfehlungen und Hinweisen, die z.B. durch Greenpeace, WWF, BSCI und Naturland herausgegeben werden, kontinuierlich an eigenen Standards, die die gesetzlichen Mindestanforderungen weit übertreffen.

Die HMF Food Production GmbH & Co. KG Mitarbeiter werden ständig weiter qualifiziert. Die Fischeinkaufspolitik  wird aktiv gelebt und nach außen vertreten. Dies wird durch Geschäftsleitung und QMB laufend überprüft.

Nur wenn alle Teilnehmer im gesamten Netzwerk auf hohem Informationsniveau eingebunden sind, wird die Basis geschaffen, dauerhaft eine zuverlässige Beschaffung nachhaltiger Fischprodukte zu sichern.